淡路島玉ねぎを使った新商品開発中

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現在淡路島玉ねぎを使った新商品を開発中です。

 

近いうちに店頭やホームページで販売されます。

 

そして追熟玉ねぎに続き春になると「新たま」になります。

 

こちらは「うずしお甘玉ねぎ」として店頭に並びます。

 

 

 

 

こちらのシールが目印ですので店頭で見かけたら是非チェックしてみてください。

 

新玉ねぎは淡路島でも今しか食べられない旬の玉ねぎです。

 

水分が多く甘さとジューシーさは絶品で生でも辛みなく食べられます。

 

生で玉ねぎを食すことは健康にも大変いいので是非旬の新玉ねぎをお試しください。

 

 

 

新玉ねぎの季節

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さて淡路島では新玉ねぎの収穫が始まっています。

 

淡路島新玉ねぎ

 

淡路島新玉ねぎ

 

新玉ねぎは春が旬です。

ですので4〜5月しか出荷もできません。

 

淡路島新玉ねぎ

 

新玉ねぎは生でも甘みが強く、みずみずしく柔らかいのが特徴です。

 

玉ねぎを生で食べることで栄養価をそのまま摂取できるので健康にも効果的です。

 

 

春しか食べられない新玉ねぎを是非お楽しみください。

(新玉ねぎは4月頃からの販売になります)

 

 

淡路島新玉ねぎ

 

 


 

淡路島の玉ねぎをネットで購入

 

より甘みの強い2L玉ねぎ
 

 

 

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淡路島玉ねぎ雑学

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手間ひまかけて作られ、自然乾燥と特殊な乾燥技術でより甘みをもつ淡路島玉ねぎ。

そんな淡路島玉ねぎの雑学をこのブログでは色々と話して行きます。

 


玉ねぎの歴史


玉ねぎのルーツは中央アジアで、古代エジプトの頃にはすでに貴重な栄養源であり、「薬」としても用いられていたそうです。そんな玉ねぎが日本に入ってきたのは、明治時代の初期のころでした。

日本に玉ねぎが入ってきた経路は2つあり、ひとつは北海道。そしてもうひとつの経路が、神戸の外国人居留地に住むアメリカ人から種子を手に入れた泉州の農家が栽培をはじめたようです。


淡路島玉ねぎの栽培はいつから?130年の歴史

 


食べているところは茎?根?


玉ねぎは葉の付け根を食べています。

玉ねぎをたて半分に切ってみると、短い茎が見つかります。私たちが食べているところは葉のつけねが太ったものです。

 


日本で普及した理由


明治時代に日本に玉ねぎが入ってきた頃は、なかなか一般には普及しなかったようです。明治初期に関西地方でコレラが発生しました。玉ねぎはコレラに効き目があるとの噂が広がり一気に普及したようです。

 


玉ねぎの保存方法


玉ねぎは常温で長期保存の利く野菜の一つです。ネットなどに入れて風通しの良く陽の当らない場所を選び、乾燥した場所に保存すれば二カ月程持ちます。新玉ねぎは水分量が多いので出来るだけ早く食べるのがオススメです。

 

賢く保存でより長持ち♪ 玉ねぎのオイシイ保存方法
 

29秒でタマネギ完食、世界記録に認定 淡路島で早食い大会

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29秒でタマネギ完食、世界記録に認定 淡路島で早食い大会

かなり前の記事ですが、朝日新聞社の記事で特集されていました。

 

【淡路島特産のタマネギの早食い大会が兵庫県洲本市であり、酒店店長の山口悠介さんが29・56秒で優勝、ギネス世界記録に認定された。】

 

 

すごい笑

 

世界に誇る淡路島玉ねぎですが兵庫の方がギネス記録を更新されたのは嬉しいですね笑

 

皆さんは出来るだけ美味しくたべましょうね笑

 



★オススメ簡単玉葱レシピ★

最強の健康レシピ「酢玉ねぎ」

淡路の玉ねぎで作る【まるごと玉ねぎのシーチキングラタン】

淡路島の玉ねぎで作る【簡単!まるごと玉ねぎのコンソメスープ】


 

淡路島の玉ねぎをネットで購入

 

より甘みの強い2L玉ねぎ

 

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「今ちゃんの『実は…』」淡路島の玉ねぎが紹介されました

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今ちゃんの実は

 

そういえばこないだ「今ちゃんの『実は…』」に一瞬東中青果の玉ねぎが出演していました。

 

玉ねぎ大国淡路島は、玉ねぎの事でよくテレビに出る事があります。

 

 

淡路島の玉ねぎは甘さと旨味があり、とても特徴的な玉ねぎです。

観光客の方もやはり玉ねぎを購入していただいております。

 

 

おみやげでも

 

●淡路たまねぎスープ

●淡路島特産玉葱パイ

●淡路島産たまねぎカレーあられ

●サクサク淡路島産たまねぎせんべい

●うずのくに南あわじ オニオンチップス

●【八千代あられ】玉ねぎコロコロ

 

などなど淡路島玉ねぎをふんだんに使用したお土産が人気です。

 

そしてやはりシンプルに、せっかくなので玉ねぎをそのまま購入していただく事が多いです。

 

 

そんな淡路島の玉ねぎを是非全国のみなさまに味わっていただきたいと考え直売をはじめました。

 

 

是非淡路島の最高品質の玉ねぎ「追熟あま玉ねぎ」をご賞味ください。

 


 

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