淡路島玉ねぎの人気の秘密

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淡路島新玉ねぎ

 

淡路島玉ねぎの人気の秘密

 

淡路島の玉ねぎは昔から淡路島の名産としてお土産などで人気をはくしています。

 

そんな淡路島玉ねぎの人気の秘密を簡単に紹介いたします。

 


1.とにかく甘い!!


 

淡路島の玉ねぎの大きな特徴である「甘さ」。

 

一般的な玉ねぎよりも約2倍ほどの糖度があるようです。

 


2.柔らかい


 

加熱するとトロトロになります。

果肉が柔らかく、歯ごたえもありとても食べやすい食感です。

 

カレーやシチューにすると甘味と食感でより旨味も感じられますからオススメです。

 


3.辛くない


 

玉ねぎが苦手な方は辛み成分が苦手という方が多いでしょう。

 

淡路島の玉ねぎは一般の玉ねぎより辛みが少ないのが特徴です。

 

辛みが少ないので生でも食べやすくオニオンスライスにしても辛みを気にせず食べられます。

 

 

甘く柔らかく、生でも辛くない淡路島の玉ねぎをぜひお試しください。

 


毎日の日課
最強の健康レシピ「酢玉ねぎ」


 

新たまにぴったりのレシピ「玉ねぎスライス」

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令和も最高の玉ねぎをお届けし続けます。

淡路島玉ねぎ小さいサイズの販売も開始しました

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Sと2Sサイズの玉ねぎの販売も開始しました。

 

小さいサイズは数がかなり入ってますので店舗様にもおすすめです。

 

玉ねぎスープ、玉ねぎソテーなどいろんな場面で使えますので是非お試しください。

 

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1箱 110〜115個

 

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1箱 75〜80個

 

 

淡路島は1年通じて海に囲まれた温暖な気候で、日照時間も長くまさに玉葱を栽培するのに最も適した気候です。


玉葱小屋でゆっくりと自然乾燥させ、さらに冷蔵貯蔵さし、じっくりと熟成させていますので歯ごたえがやわらかく、からみが少ないうえ、さらにあまみが強い玉葱が出来上がります。


そんな淡路島産の最高級の玉葱をぜひお召し上がりください。

 

 

 


 

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より甘みの強い2L玉ねぎ
 

 

 

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淡路島玉ねぎを使った新商品開発中

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現在淡路島玉ねぎを使った新商品を開発中です。

 

近いうちに店頭やホームページで販売されます。

 

そして追熟玉ねぎに続き春になると「新たま」になります。

 

こちらは「うずしお甘玉ねぎ」として店頭に並びます。

 

 

 

 

こちらのシールが目印ですので店頭で見かけたら是非チェックしてみてください。

 

新玉ねぎは淡路島でも今しか食べられない旬の玉ねぎです。

 

水分が多く甘さとジューシーさは絶品で生でも辛みなく食べられます。

 

生で玉ねぎを食すことは健康にも大変いいので是非旬の新玉ねぎをお試しください。

 

 

 

新玉ねぎの季節

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さて淡路島では新玉ねぎの収穫が始まっています。

 

淡路島新玉ねぎ

 

淡路島新玉ねぎ

 

新玉ねぎは春が旬です。

ですので4〜5月しか出荷もできません。

 

淡路島新玉ねぎ

 

新玉ねぎは生でも甘みが強く、みずみずしく柔らかいのが特徴です。

 

玉ねぎを生で食べることで栄養価をそのまま摂取できるので健康にも効果的です。

 

 

春しか食べられない新玉ねぎを是非お楽しみください。

(新玉ねぎは4月頃からの販売になります)

 

 

淡路島新玉ねぎ

 

 


 

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